Ein Whipped Matcha Latte ist so ein Getränk, das echt cool aussieht, aber überraschend einfach zu machen ist. Die Mischung aus cremiger Milch und einer luftigen Matcha-Schicht sorgt für einen milden Geschmack und eine schöne Schichtung. Ob warm oder kalt, dieses Rezept passt zu jedem Moment, in dem du einfach nur entspannt genießen willst, am besten aus einem schönen Teeglas.
Zutaten
- 250 ml warme oder kalte Milch, Hafermilch oder Vollmilch
- 100 ml Schlagsahne
- 1 bis 2 Teelöffel Matcha-Pulver
- 1 bis 2 Teelöffel Zucker oder Honig, je nach Geschmack
- Eventuell einen Spritzer Vanilleextrakt
Vorräte
- Steelpan or milk frother
- Komm
- Schneebesen oder elektrischer Mixer
- Duralex Cosy
Vorbereitung
- Wenn du den Latte warm trinken willst, erhitze die Milch in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze. Für eine kalte Variante kannst du die Milch direkt kalt verwenden. Gieß die Milch in ein Glas oder eine Tasse und stell sie beiseite.
- Gib die Schlagsahne in eine Schüssel und misch das Matcha-Pulver, den Zucker oder Honig und eventuell die Vanille dazu. Verrühr alles mit einem Schneebesen oder Mixer, bis eine luftige, weiche Creme entsteht. Die Konsistenz sollte leicht und cremig sein.
- Gib die geschlagene Matcha-Sahne vorsichtig auf die Milch, sodass eine klare Schicht entsteht. Servier das Getränk sofort und rühr es erst kurz vor dem Trinken um, damit es am besten schmeckt.
Dieser Whipped Matcha Latte lässt sich leicht anpassen. Nimm pflanzliche Milch für einen milderen Geschmack oder servier ihn an heißen Tagen mit Eiswürfeln. Durch das luftige Aufschlagen des Matcha bleibt das Getränk mild und perfekt ausgewogen, ideal, um es in Ruhe zu genießen.