Es ist Sommer und das ist die Jahreszeit schlechthin, um sich enthusiastisch mit einem Cocktailshaker an die Arbeit zu machen. cocktail Aber warum "schütteln" wir eigentlich einen Cocktail? Schütteln ist die effizienteste Methode, um die Zutaten so schnell wie möglich zu vermischen. Zucker schwimmt auf Alkohol, Zitrussaft schwimmt wiederum auf Zucker und durch Schütteln werden diese Zutaten miteinander vermischt. Aber nicht alle Cocktails werden geschüttelt. spirits Wenn du hauptsächlich (Spirituosen) verwendest, brauchst du nur zu "rühren" oder die Zutaten beim Rühren miteinander zu vermischen. cocktail Eine andere Technik ist das "Werfen" (auch "Rollen" oder "Werfen" genannt) eines . Das macht man, wenn man empfindliche Zutaten verwendet, deren Konsistenz erhalten bleiben muss.
Shake it baby!
Verschiedene Zubereitungsarten erfordern verschiedene Arten von Schüttlern:
- Boston Wir beginnen mit dem Shaker, der auch als zweiteiliger Shaker bekannt ist. Boston Dieser zweiteilige Cocktailshaker besteht aus einem (Metall-)Shaker und einem Mixglas: dem . Das erklärt auch direkt den Namen des Shakers. Diese Art von Shaker ist groß genug, um mehrere (gleiche) Cocktails auf einmal herzustellen. Boston Für den Heimanwender dieses Shakers gilt: Übung macht den Meister und Vorsicht ist geboten, wenn es um das Glas geht! cocktail Boston spirits Den Negroni macht man, indem man ihn im Shaker umrührt; auf diese Weise mischt er sich richtig.
- Boston Wenn sowohl der Shaker als auch das Mischglas des Shakers aus Metall sind, wird der Name in Tin Tin Shaker geändert. Das Mischglas des Tin Tin Shakers wird als "Cheater Tin" bezeichnet. Boston Im Vergleich zum Shaker ist die Tin Tin-Variante leichter und daher einfacher zu benutzen. Ein weiterer großer Vorteil dieses Shaker-Typs ist, dass deine Cocktails beim Schütteln gut gekühlt sind. Das liegt an dem Metallmaterial. cocktail Du machst eine Bloody Mary, indem du die Zutaten in einen Tin Tin Shaker wirfst. cocktail Das ist die richtige Art, sie zuzubereiten, mit frischem Saft als Hauptzutat.
- Boston Während der Shaker und der Tin Tin Shaker aus zwei Teilen bestehen, gibt es auch einen dreiteiligen Shaker, nämlich denCobbler Shaker. Neben einem großen und einem kleinen Teil hat diese Art von Schüttler auch ein Sieb. Der Cobbler Shaker eignet sich hervorragend für den Heimgebrauch. Denn: Er ist leicht zu beschaffen und einfach zu benutzen. James Der Cobbler Shaker sorgt für eine zusätzliche Verdünnung von Flüssigkeiten und ist daher der perfekte Shaker für Bonds weltberühmten Lieblingscocktail: einen Martini, "geschüttelt, nicht gerührt".
- Und last but not least: der Pariser Shaker. Auch bekannt als das Flaggschiff unter den Cocktailshakern. Boston Der Pariser ist eine Mischung aus den oben genannten Shakern und dem Cobbler Shaker. Tatsächlich ist er wie ein Cobbler Shaker geformt, aber ohne Sieb. Dieser Shaker ist perfekt für die Technik des "trockenen Schüttelns", die für die schöne weiße Schaumschicht bekannt ist, die dabei entsteht. Einer der meistbestellten Cocktails in vielen Cocktailbars wird mit dieser Technik zubereitet: der Pornstar Martini.
Mocktails; schmecken Sie den Unterschied?
Mocktails sind von der Speisekarte einer Cocktailbar nicht mehr wegzudenken. Ein wichtiger Grund dafür ist der Gesundheitstrend , der in den letzten Jahren zu beobachten ist. Wir achten immer mehr darauf, was wir essen und trinken und passen unsere Ausgeh- und Trinkgewohnheiten entsprechend an. Zum Beispiel beginnt und endet der durchschnittliche Ausgehabend früher und alkoholfreie Getränke sind so beliebt wie nie zuvor. cocktail Aber wie kann man einen leckeren Drink ohne auch nur einen Tropfen Alkohol zubereiten? Das ist einfacher als du denkst:
Pornstar Martini Mocktail Rezept
cocktail Der bekannte mit Passionsfrucht, Vanille und Wodka. cocktail Der Pornstar Martini ist perfekt für Abende auf der Terrasse oder um ihn zu Hause während einer Cocktail-Nacht zu machen. cocktail Aber manchmal willst du diese Köstlichkeit einfach nur trinken, ohne am nächsten Tag mit einem pochenden Kopf aufzuwachen, oder? Dann entdecke schnell das Rezept für die alkoholfreie Version!
Zutaten für 2 Mocktails:
- 240 ml Maracujasaft
- 60 ml kohlensäurehaltiges Wasser
- 15 ml Vanillesirup
- 1 Passionsfrucht
Verbrauchsmaterial:
- Cocktailshaker
- 2 Martini-Gläser
- Cocktail-Trainer
Fahrplan:
- Passionsfruchtsaft, Sprudelwasser und Vanillesirup in den Cocktailshaker geben und schütteln!
- cocktail Benutze das Sieb und gieße es in ein Martiniglas.
- Garnieren Sie das Glas mit einer halben Passionsfrucht.
Du bevorzugst immer noch die Variante mit Alkohol? cocktail Via @borrelsenbites findest du dein Originalrezept für einen Pornstar Martini ohne Eiweiß, aber trotzdem mit dieser leckeren Schaumschicht.