Gemeinsam anzustoßen, sich auszutauschen und zu feiern, bis jemand das Licht ausmacht, ist immer eine gute Idee. Vor allem, wenn der Frühling in Sicht ist und die Vorbereitungen für die dreitägige Party, die Sie erwartet, schon seit über drei Monaten laufen. Ihr Faschingskostüm ist zusammengestellt, die Planung steht fest: Jetzt müssen Sie nur noch das i-Tüpfelchen setzen. Und dabei werde ich Ihnen helfen.

Eine solide Grundlage schaffen

Die Erfahrung zeigt: Mit einer soliden Basis im Magen hält man einen Nachmittag und Abend mit viel Alkohol besser aus. Denn ein voller Magen bildet einen Puffer zwischen dem Bier und der Magenwand, der die Aufnahme des Alkohols ins Blut verlangsamt. Wenn Sie den Karneval mit leerem Magen beginnen, wird der Alkohol innerhalb von Minuten in Ihr Blut aufgenommen und direkt in Ihr Gehirn transportiert. Das Ergebnis: Sie werden im Handumdrehen auf den Beinen sein. Gemütlich, aber die Wahrscheinlichkeit, die Karnevalsparty vorzeitig verlassen zu müssen, ist auch viel größer. Hier sind drei Tipps, um das zu vermeiden:

• Nimm Kohlenhydrate zu dir. Die findest du u.a. in Gemüse, Kartoffeln und Vollkorngetreideprodukten. Das geht ganz einfach mit einem Eintopfgericht oder einem Vollkornnudelgericht. Übrigens, eine Pizza ist auch möglich. Pizzateig und Käse sind voller Kohlenhydrate. 
• Nimm Fette und Proteine zu dir. Diese findest du u.a. in Fisch, Pflanzenölen, Nüssen und Samen. Kombiniere zum Beispiel ein Stück Lachs mit Avocado und Tomate. Bestreiche ein paar Scheiben Schwarzbrot oder einen Vollkorn-Wrap mit Avocado und einem Ei. kiwi Oder fülle eine Schüssel mit Hüttenkäse mit Nüssen, Leinsamen und Stücken von . 
• Vermeiden Sie Salz. Hier kann ich mich kurz fassen: Salz stört den Abbau von Alkohol. Lassen Sie also die Salzmühle im Schrank stehen.

Servieren Sie eine gut gefüllte Getränkekarte

Ist der Karnevalswahn bei dir schon ausgebrochen? Nimm das größte Getränkebrett, das du hast, und fülle es mit allerlei kleinen Snacks. Colori Del Sud Oder fülle den Tisch mit allerlei kleinen Schalen und Schüsseln voller Leckereien, wie diese fröhlichen von . Natürlich ist es an Karneval am besten, wenn du so wenig wie möglich in der Küche stehst. Diese Snacks versorgen alle mit den nötigen Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Außerdem sind sie schnell zubereitet und schmecken köstlich:

• Vollkorntoast mit würzigem Hummus oder Muhammara
• mundgerechtes Obst, z. B. Melonenstücke und Weintrauben
• Kirschtomaten, Gurken und Paprika
• Zwei Arten von Oliven
• Hähnchenspieße und Fleischbällchen (vergessen Sie die Spieße nicht)
• Verschiedene Käsesorten: Camembert, Brie, Portsalut und alter Käse mit ein paar Handvoll Walnüssen und Pistazien als Beilage

Zum Wohl! Schnapsgläser

All das Essen macht dich durstig. Und obwohl Wasser der ideale Durstlöscher ist, bevor du dich in die Feierlichkeiten stürzt, willst du auch mit deinen Freunden auf das anstoßen, was noch kommen wird. Schnapsgläser sind dafür ideal. Wähle aber robuste Gläser, die einen enthusiastischen Trinkspruch aushalten können. Elysia Pasabahce Ich bin zum Beispiel ein Fan der Schnapsgläser von : Schön geschliffen und gleichzeitig extrem stabil. Mit ihnen servierst du stilvoll typische Karnevalsgetränke, wie z. B.:

• Flügel
• Apfelkorn (oder eine 50/50-Mischung aus Apfelkorn und Wodka)
• Waldspaziergang
• Troika