Ein frischer cocktail immer ein Hit, aber mit seiner zarten rosa Farbe und einer cremigen Schaumkrone hat er das gewisse Extra. Durch die Kombination von fruchtigen Noten mit Zitrusfrüchten und einem leicht süßen Abgang entsteht ein cocktail perfekt zu einem festlichen Moment passt. Elegant, frisch und ideal, um ihn in einem schönen Cocktailglas zu genießen.
Zutaten
- 120 ml Wodka
- 60 ml rosa Grapefruit- oder Cranberrysaft
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup oder nach Geschmack
- 1 Eiweiß oder Aquafaba für den Schaum
- Eiswürfel
- Rosenblätter zum Garnieren
Vorräte
- Cocktailshaker
- Messbecher
- Sieb
- Cocktailgläser
Vorbereitung
- Füll den Shaker mit Eiswürfeln. Gib den Wodka, den rosa Saft, den Zitronensaft und den Zuckersirup dazu. Zum Schluss gibst du das Eiweiß oder die Aquafaba dazu.
- Zuerst ohne Eis kräftig schütteln, bis sich eine luftige Schaumschicht bildet. Dann wieder Eis dazugeben und nochmal schütteln, bis sich der Shaker richtig kalt anfühlt.
- Den cocktail gekühlte Cocktailgläser abseihen. Den Schaum oben drauf lassen, damit's schön aussieht.
- Mit ein paar Rosenblättern rund um das Glas oder auf dem Schaum dekorieren.
Dieser cocktail ganz einfach an den Moment anpassen. Mach ihn frischer, indem du mehr Zitrusfrüchte hinzufügst, oder milder, indem du etwas mehr Zuckersirup gibst. Servier ihn als Aperitif oder als festliches Getränk zu einem besonderen Abendessen.