Manchmal hat man einfach Lust auf eine süße Leckerei, die vor Sinterklaas-Stimmung nur so strotzt. Dieser Rocky Road ist das ultimative Beispiel dafür: Cremige Schokolade, knackige Gewürznüsse, fluffige Marshmallows und knallbunte Gummibärchen ergeben zusammen eine unwiderstehliche Leckerei. Ein Fest für Jung und Alt. Und das Beste daran? Du hast ihn im Handumdrehen gemacht! Lass ihn einfach im Kühlschrank fest werden und schon hast du eine perfekte süße Leckerei für einen gemütlichen Weihnachtsabend, ein festliches Dessert oder einen Winternachmittag mit heißer Schokolade.
Zutaten
- 2 bis 3 Tafeln (schmelzende) Schokolade: Zartbitter, Milch oder gemischt
- Gewürzte Nüsse mit Schokolade
- Schäume
- Spekulatius
- Tums
- Mini-Marshmallows
Du kannst die Mengen und Zutaten ganz nach deinem eigenen Geschmack anpassen.
Vorräte
- Rührschüssel
- Hitzebeständiger Behälter zum Schmelzen der Schokolade
- Löffel oder Spachtel
- Backpapier
- Auflaufform
- Servierplatte oder Teller
Vorbereitung
- Brich die Schokolade in Stücke und schmelze sie im Wasserbad oder in der magnetron (in kurzen 30-Sekunden-Intervallen, zwischendurch gut umrühren).
- Lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Gieße die geschmolzene Schokolade in die Schüssel und verteile sie mit einem Spatel gleichmäßig auf dem Boden.
- Verteile die Gewürznüsse, Spekulatiusstücke, Meringues, Mini-Marshmallos und Tumtums auf der noch weichen Schokolade. Drücke sie leicht an, damit sie gut haften, aber oben noch sichtbar sind.
- Stell die Schüssel in den Kühlschrank und lass sie etwa eine Stunde lang fest werden, mindestens aber so lange, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.
- Nimm den Rocky Road aus der Form, entferne das Backpapier und breche oder schneide ihn in Stücke.
Serve
Diese Sinterklaas Rocky Road ist ein farbenfroher Hingucker auf jedem Festtagstisch. Serviere die Blöcke mit einer Tasse heißer Schokolade, lege sie auf eine Schüssel voller Lebkuchen oder verpacke sie in kleine Tüten als Geschenk für den Abend. Für einen besonders festlichen Touch kannst du sie mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln oder mit essbarem Glitter verzieren. Die Kombination aus knusprig, weich und süß ist ein wahrer Zauber. Genau so, wie Sinterklaas es wollte.