Tapasbrett, Servierbrett oder Getränkebrett. Wie auch immer Sie es nennen: Ein Brett mit kleinen Snacks ist aus entspannten Nachmittagen und festlichen Abenden nicht mehr wegzudenken. Und es ist auch ganz einfach, wenn man keine Küchenprinzessin ist und ein Fünf-Gänge-Menü den Puls in die Höhe treibt. Und doch... wenn man eine Getränkekarte selbst zusammenstellen muss, was genau tut man darauf und wie sieht sie auch noch schön aus? Kein Problem. Mit diesen Tipps werden Ihre Gäste es Ihnen sicher mit einem herzlichen "Oh" und "Ah" danken.
Kombinieren Sie verschiedene Texturen
Das ultimative Tapas-Brett enthält Häppchen, die sich voneinander unterscheiden, aber zusammen ein großes Geschmackserlebnis ergeben. Wie machst du das? Indem du verschiedene Häppchen miteinander kombinierst. Deshalb solltest du darauf achten, dass du Bissen mit unterschiedlicher Textur zubereitest oder kaufst. Beim Essen ist es nämlich schön, knackige Rohkost mit leckerem Serranoschinken, saftigen Weintrauben und leicht gerösteten Walnüssen abzuwechseln. Bist du stattdessen auf der Suche nach einer typisch spanischen Tapas-Tafel? Dann lies den Blogartikel darüber, wie du den perfekten Tapas-Abend organisierst.
Regalfieber: ein großes Servierbrett oder lieber ein paar kleine Servierbretter?
Große Bretter, kleine Bretter, rechteckige Bretter und runde Bretter. Die Wahl der Art des Servierbretts ist ganz dir überlassen. Lange, rechteckige Bretter sind ideal, wenn du die ganze Familie an einem langen (Ess-)Tisch sitzen hast. Auf diese Weise kann jeder sie leicht erreichen. Wenn du ein geschmacklich etwas wählerisches Publikum erwartest - sprich: eine Ansammlung von Vegetariern, Veganern oder reinrassigen Fleischfressern - dann sind mehrere kleine Bretter praktisch. Auf diese Weise vermeidest du "Kreuzkontaminationen" und kannst das Gemüseregal etwas näher an deine Schwester und das Regal mit Ziegenkäse und Roquefort in die Nähe deines käseliebenden Schwagers stellen.
Die ultimative Präsentation Ihrer Getränkekarte
Gegessen wird zuerst mit den Augen und dann mit dem Mund. Abwechslung und Überfluss sind hier die beiden Zauberwörter, die du nutzen solltest. Um mit der "Vielfalt" zu beginnen: Tauche in deinen Geschirrschrank ein und präsentiere die Snacks auf allen möglichen verschiedenen Tapas-Schalen. Serviere zum Beispiel Nüsse und Oliven in bunten Schalen, fülle Amuse-Bouches oder Schnapsgläser mit Dips oder einer Suppe, spieße Mini-Wraps auf einen Spieß und lege Trauben, Käse oder Wurst lose auf das Brett. Alles ist erlaubt. Kombiniere diese Variante mit "Überfluss". Lieber ein voll beladenes kleineres Regal, als ein großes Regal, in dem du nach den Lebensmitteln suchen musst. Nutze jeden Fleck auf dem Regal aus und dein Besucher wird sich die Augen reiben, weil es einfach enorm viel zu sehen gibt. Glaube mir: Das werden sie auch probieren wollen!
Das Geheimnis eines Servierbretts aus Holz
tapas Es gibt verschiedene Bretter und auch Teller, auf denen du deine Vorspeisen präsentieren kannst. Aber das Servierbrett aus Holz ist bei weitem der Favorit. Servierbretter aus Holz sehen robust aus und ihre natürliche, erdige Farbe trägt zum Geschmackserlebnis der Snacks auf ihnen bei. Schließlich werden ansprechend präsentierte Speisen als noch schmackhafter wahrgenommen. Damit du lange Freude an deinem Tapasbrett aus Holz hast, spülst du es nach dem Gebrauch mit etwas Wasser und ggf. einem Tropfen Spülmittel ab. Trockne es ab und lass es aufrecht trocknen. Reibe das Servierbrett regelmäßig mit Öl ein und es wird deine Partys über Jahre hinweg verschönern.