Um die Feiertage herum wetteifern wir gerne miteinander: Wer bringt das kulinarischste Essen auf den Tisch? Im Laufe des Abends geht dann ein gastronomisches Meisterwerk nach dem anderen über die Bühne. Für diejenigen, die keine Lust auf stundenlanges Kochen in der Küche haben oder für diejenigen, die nach dem Dezember Lust auf etwas anderes haben: Organisiere ein authentisches niederländisches Stamppot-Buffet. buffet Das ist nicht zu kompliziert und bei so viel Auswahl finden Feinschmecker immer einen Stamppot, der ihnen schmeckt. Ein solches Buffet macht auch sofort Spaß.
Kochtöpfe für die Zubereitung der Eintöpfe
Falls du kein Rezept von deiner Großmutter oder deiner Mutter in deiner Küchenschublade hast, musst du einfach nur "Eintopfrezept" in Google eingeben. In diesem Artikel findest du also keine Rezepte, sondern Tipps für alles, was dazugehört. Angefangen bei guten Pfannen. Schließlich will der Koch ja auch etwas.
Zu einem Wintereintopf gehört natürlich auch ein leckeres Stück Fleisch. Das kann eine geräucherte Wurst sein, die man einfach aufwärmt, aber auch eine frische Wurst, ein Stück Roastbeef oder Hachee. Wenn Ihnen das Braten von Fleisch zu viel Arbeit macht oder Sie nicht genügend Kochplatten haben, können Sie verschiedene geräucherte Würste von grob bis fein und vegetarisch servieren. Wenn Sie ein Fleischgericht wünschen, aber möglichst wenig Aufwand betreiben wollen - schließlich stehen mehr Pfannen auf dem Herd -, verwenden Sie eine Pfanne, die weiß, was sie tut. Pfannen, in denen Ihr Gericht liebevoll gegart wird, sind Slow-Cook-Pfannen. Diese Pfannen erhitzen sich schnell, sind wärmeisolierend und können nach dem Anbraten auch in den Backofen gestellt werden. In der Zwischenzeit haben Sie die Hände für etwas anderes frei.
Wichtige Nebenaspekte
Beilagen verwandeln einen gewöhnlichen Eintopf im Handumdrehen in einen Eintopf in Restaurantqualität. Das Gute daran ist: Diese Beilagen sind supereinfach. Gebratener Speck, Gewürzgurken und eingelegte Zwiebeln sollten in deinem Eintopfbuffet nicht fehlen. Brätst du Fleisch? Dann stelle auch eine Schüssel mit Bratensoße auf den Tisch. Und vergiss den Senf, den Pfeffer und das Salz nicht! Für stimmungsvolle Gerichte, besuche Palmer Maastricht Porselein und .
Dessert mit Eintopfbuffet
Zu einem typisch holländischen Essen gehört auch ein typisch holländisches Dessert. Das kann ein einfacher Pudding sein, aber auch Boerenjongensijs, Pudding oder Hangop. desserts Echte Holländer, die perfekt zu einem Stamppottenbuffet passen. Unterstreiche das Restaurantgefühl, indem du zum Beispiel frisch geschlagene Sahne und Schokoladenstreusel neben den Pudding und das Eis stellst. Noch besser schmeckt der Hangop mit ein paar zerbröselten Spekulatius-Keksen und Marmelade. Wenn du das Buffet-Thema beibehalten willst, serviere mehrere Desserts und stelle kleine Schüsseln daneben. Auf diese Weise lädst du deine Gäste ein, von jedem Dessert etwas zu probieren.
Winteressen: der letzte Schliff
Ein winterlich gedeckter Tisch sollte Wärme ausstrahlen. Schließlich ist es draußen schon kalt genug. Wählen Sie ein Tischtuch in einer warmen Farbe oder einen karierten Teppich und stellen Sie hier und da ein paar Kerzen auf. Vermeiden Sie wackelige Kerzenständer. Ein Schmorbratenbuffet kann etwas robuster sein, und so ist es sicher.
Wähle beim Geschirr lieber kleine Teller als große Menüteller. Es wäre doch schade, wenn Daniel gleich seinen ganzen Teller mit Grünkohl füllt - fair ist fair, es gibt keinen Grünkohl, der so gut ist wie deiner - und dann keinen Platz mehr hat, um den Endivieneintopf zu probieren. Kleine Portionen sind daher vorzuziehen. Machst du das Eintopfbuffet für einen Geburtstag und deine Gäste essen den Eintopf mit ihren Tellern auf dem Schoß? Dann solltest du tiefe Teller oder Schüsseln verwenden. Die Perlzwiebeln rollen dann nicht vom Teller und es ist auch einfacher, den letzten Bissen auf den Löffel zu schieben.
Lege neben jede Pfanne und zu jeder Beilage einen passenden Servierlöffel. Optional kannst du der Form halber auch Namensschilder neben jedes Gericht legen. buffet Am Ende finden deine Gäste eine Serviette und ihr Besteck. Ich sage: Genieße dein Essen!