Die wichtigsten Merkmale dieser Bratpfanne;
- Eine 28-cm-Bratpfanne
- Leichtes Gusseisen mit einem Griff aus Edelstahl
- PFAS-frei
- Cast Iron
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Backofenfest bis zu 250°C
- Geeignet für Gas, Elektro, Keramik, Induktion und offene Flamme
Cast Iron Skottsberg® Kochgeschirr
Die nachhaltige und gesunde Alternative zur synthetischen Antihaftbeschichtung!

Skottsberg Cast Iron Diese Bratpfanne wird für eine Reihe von besonderen Eigenschaften geschätzt. Die Pfanne ist vorgewürzt, d.h. die Pfanne wurde mit Pflanzenöl eingebrannt, so dass du sie sofort nach dem Kauf verwenden kannst. Noch besser ist es, wenn du die Pfanne selbst nachbrennst. Diese Bratpfanne ist aus einem Stück leichten, verschleißfesten Gusseisen gefertigt. Die Bratpfanne heizt sich schnell auf, deshalb ist es sehr wichtig, dass du sie langsam aufheizen lässt, damit sich der Boden der Pfanne nicht verzieht. Der Griff dieser Bratpfanne ist hohl, damit er sich nicht aufheizt und leicht zu greifen ist.

Diese Bratpfanne hält hohen Temperaturen stand und eignet sich daher hervorragend zum Braten von Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Pfannkuchen oder Wraps und zur Zubereitung einer köstlichen Paella oder eines Sandwichs. Diese gusseiserne Bratpfanne heizt schnell auf und sorgt für eine optimale Konservierung der Nährstoffe. Bringen Sie jeden Tag die leckersten und gesündesten Gerichte auf den Tisch! Diese Bratpfanne ist nicht nur stark, robust und unverwüstlich, sie ist auch für jede Wärmequelle geeignet. Induktion, offene Flamme und Backofen sind für diese Bratpfanne kein Problem.

Skottsberg Cast Iron Diese langlebige und energiesparende Bratpfanne steht für lebenslanges Kochvergnügen, wenn sie richtig verwendet wird! Diese Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm.

Wie verwende ich diese Bratpfanne?
Um zu verhindern, dass Lebensmittel am Boden festkleben, ist es wichtig, die folgenden Schritte zu beachten. Nehmen Sie die Zutaten vor dem Backen aus dem Kühlschrank, damit sie bereits Zimmertemperatur haben. Stellen Sie die Bratpfanne auf die Wärmequelle. Lassen Sie die Pfanne bei niedriger Hitze langsam auf Temperatur kommen und geben Sie erst Öl oder Butter hinzu, wenn die Pfanne gut erhitzt ist. Das kann einige Minuten dauern. Achten Sie darauf, dass Sie beim ersten Gebrauch der Pfanne etwas mehr Öl oder Butter verwenden, damit die (eiweißhaltigen) Lebensmittel nicht so schnell an der Pfanne kleben bleiben. Tupfen Sie Ihre Zutaten so gut wie möglich trocken, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Lassen Sie die Zutaten, die leicht am Boden haften, vorsichtig backen, ohne zu versuchen, sie vom Boden zu lösen. Drehen Sie den Herd gegebenenfalls etwas herunter und warten Sie in Ruhe ab, bis sich die Lebensmittel vom Boden lösen.

Pflegen und Reinigen der gusseisernen Pfanne
Lassen Sie die Pfanne nach dem Kochen abkühlen. Achten Sie darauf, die heiße Pfanne nicht direkt unter oder in kaltem Wasser abzuspülen. Dies verursacht einen Temperaturschock und kann zu Rissen führen. Wenn die Pfanne ausreichend abgekühlt ist, reinigen Sie sie mit warmem Wasser und einer Spülbürste oder einem kratzfreien Scheuerschwamm. Verwenden Sie wenig oder gar kein Spülmittel, da dieses zu sauer ist und die Patinaschicht (natürliche Antihaftbeschichtung) beschädigt und auch Rost verursachen kann. Vor allem wenn Sie die Pfanne noch nicht lange besitzen, ist die Patinaschicht noch nicht sehr stark. Legen Sie die Pfanne NIEMALS in der Spülmaschine!

Sollte das nicht den gewünschten Effekt haben, kannst du die Pfanne mit einer kleinen Menge Wasser zum Kochen bringen. Lass die Pfanne eine Weile abkühlen und dann kannst du die Rückstände mit einer Spülbürste oder anderen weichen Utensilien entfernen. Skottsberg Nach der Reinigung kannst du die Pfanne mit einer sehr dünnen Schicht Einbrennöl einfetten und mit einem Papierküchentuch ausreiben. Das hilft gegen Rostbildung. Lagere die Pfanne nun an einem trockenen Ort.

Was ist eine Patinaschicht?
Skottsberg Gusseisenpfannen werden nur mit natürlichem Öl vorgeheizt. Dadurch entsteht eine natürliche Antihaftbeschichtung. Skottsberg Diese Patinaschicht entsteht, wenn du die Pfanne mit einer dünnen Schicht Einbrennöl erhitzt, bis die Pfanne zu rauchen beginnt. Skottsberg Dieses Inbrand-Öl ist separat erhältlich und ist die beste Methode zum Einbrennen von Pfannen. Durch die Einwirkung hoher Temperaturen werden lange Ketten von Fettmolekülen in kurzkettige Polymere aufgespalten, die sich mit dem natürlich entstandenen Kohlenstoff und dem blanken Eisen verbinden und eine Art Glasur bilden.

Dies ist die Patinaschicht, die sich nach dem Einbrennen in diesen Pfannen bildet, und sie hat glatte, antihaftähnliche Eigenschaften wie eine synthetische Antihaftbeschichtung. Außerdem bildet sie eine natürliche Barriere zwischen der Luft und dem blanken Eisen in Ihrer Pfanne und dient als erste Verteidigungslinie gegen Rost. Es ist auf jeden Fall ratsam, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch noch einmal selbst einzuheizen. Lesen Sie dazu die der Pfanne beiliegende Anleitung sorgfältig durch.

Cast Iron Kochgeschirr
Skottsberg Cast Iron Inspiriert vom Pioniergeist der Entdecker, ist unser Kochgeschirr robust genug, um es mit auf Reisen zu nehmen und auf offenem Feuer zu verwenden. Skottsberg Skottsberg Gusseisen hält extrem hohen Temperaturen stand und speichert die Wärme sehr gut, so dass sich die Pfannen ideal für wichtige Alltagsgerichte wie das Braten oder Grillen von Steaks oder die Zubereitung leckerer Eintöpfe eignen. gusseiserne Pfannen werden nur mit natürlichem Öl vorgeheizt. Dadurch entsteht eine natürliche Antihaftbeschichtung. Es ist auf jeden Fall ratsam, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch selbst zu brennen. Lies die Anleitung, die der Pfanne beiliegt, sorgfältig durch. Unser Sortiment umfasst nur die Pfannen, die du wirklich brauchst, um deine Lieblingsgerichte zu kochen.

Über Skottsberg®
Skottsberg Wir bei , glauben, dass eine Pfanne kein Wegwerfartikel ist, sondern ein Freund, mit dem du neue Abenteuer erlebst und das Leben genießt. Skottsberg Wir wollen, dass sie zu dir passt wie deine abgetragenen Lieblingsturnschuhe. Skottsberg A ist persönlich, eine Pfanne für das, wofür eine Pfanne gedacht ist: zum Kochen deiner Lieblingsgerichte. Egal, ob du sie über einer offenen Flamme, im Ofen oder auf dem Herd verwendest. Skottsberg Und egal, ob du ein Experte bist oder zum ersten Mal backst und brätst: Es gibt eine für jeden Koch.

Skottsberg Carl Johan war ein schwedischer Wissenschaftler mit einer unbändigen Neugier auf die Welt um ihn herum. Seine Expeditionen in die entlegensten Winkel der Welt konnte er nur mit der besten Ausrüstung machen. Skottsberg Und das ist es, was wir wollen: dir Pfannen bieten, die so robust sind, dass es keinen Unterschied macht, ob du den Südpol erkundest oder eine Expedition in deiner eigenen Küche unternimmst. Skottsberg Pfannen von sind für jede Entdeckungsreise geeignet.