Die wichtigsten Merkmale dieses Woks;
- Wok von 34 cm
- Leichtes Gusseisen mit einem Griff aus Edelstahl
- PFAS-frei
- Cast Iron
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Backofenfest bis zu 250°C
- Geeignet für Gas, Elektro, Keramik, Induktion und offene Flamme
Skottsberg Cast Iron Kochgeschirr
Die nachhaltige und gesunde Alternative zur synthetischen Antihaftbeschichtung!

Skottsberg Cast Iron Dieser Wok zeichnet sich durch eine Reihe von besonderen Eigenschaften aus. Die Pfanne ist vorgewürzt, d.h. die Pfanne wurde mit Pflanzenöl eingebrannt, so dass du sie sofort nach dem Kauf verwenden kannst. Noch besser ist es, die Pfanne selbst einzubrennen. Dieser Wok ist aus einem Stück gegossenem, leichtem und verschleißfestem Gusseisen hergestellt. Dieser Wok erhitzt sich schnell, deshalb ist es sehr wichtig, dass du ihn langsam aufheizen lässt, damit sich der Boden der Pfanne nicht verzieht. Der Griff dieses Woks ist hohl, so dass er sich nicht erhitzt und leicht zu greifen ist.

Dieser Wok hält hohen Temperaturen stand und eignet sich daher hervorragend zum Braten von Fisch und Fleisch sowie zur Zubereitung von Pfannengerichten. Dieser Wok aus Gusseisen heizt schnell auf und sorgt für eine optimale Konservierung der Nährstoffe. Bringen Sie jeden Tag die leckersten und gesündesten Gerichte auf den Tisch. Dieser Wok ist nicht nur stark, robust und unverwüstlich, er eignet sich auch für jede Wärmequelle. Induktion, offene Flamme und Kochen im Ofen sind für diesen Wok kein Problem.

Skottsberg Cast Iron Dieser Wok ist langlebig, energiesparend und steht bei richtiger Anwendung für ein lebenslanges Kochvergnügen! Diese leichte Pfanne hat einen Durchmesser von 34 cm.

Wie verwende ich meinen Wok?
Um zu verhindern, dass die Lebensmittel am Boden festkleben, ist es wichtig, die folgenden Schritte zu beachten. Nehmen Sie die Zutaten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit sie bereits Zimmertemperatur haben. Stellen Sie den Wok auf die Wärmequelle. Lassen Sie die Pfanne bei niedriger Hitze langsam auf Temperatur kommen und geben Sie Öl oder Butter erst hinzu, wenn die Pfanne gut erhitzt ist. Das dauert ein paar Minuten. Achten Sie darauf, dass Sie beim ersten Gebrauch der Pfanne etwas mehr Öl oder Butter verwenden, damit die (eiweißreichen) Speisen nicht so schnell an der Pfanne kleben bleiben. Tupfen Sie Ihre Zutaten so gut wie möglich trocken, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Lassen Sie die Zutaten, die leicht am Boden haften, sanft garen, ohne zu versuchen, sie vom Boden zu lösen. Drehen Sie den Herd gegebenenfalls etwas herunter und warten Sie in Ruhe ab, bis sich die Lebensmittel vom Boden lösen.

Wie pflege und reinige ich den Wok?
Lassen Sie die Pfanne nach dem Kochen abkühlen. Achten Sie darauf, die heiße Pfanne nicht direkt unter oder in kaltem Wasser abzuspülen. Dies verursacht einen Temperaturschock und kann zu Rissen führen. Wenn die Pfanne ausreichend abgekühlt ist, reinigen Sie sie mit warmem Wasser und einer Spülbürste oder einem kratzfreien Scheuerschwamm. Verwenden Sie wenig oder gar kein Spülmittel, da dieses zu sauer ist und die Patinaschicht (natürliche Antihaftbeschichtung) beschädigt und auch Rost verursachen kann. Vor allem wenn Sie die Pfanne noch nicht lange besitzen, ist die Patinaschicht noch nicht sehr stark. Legen Sie die Pfanne NIEMALS in der Spülmaschine!

Sollte das nicht den gewünschten Effekt haben, kannst du die Pfanne mit einer kleinen Menge Wasser zum Kochen bringen. Lass die Pfanne eine Weile abkühlen und dann kannst du die Rückstände mit einer Spülbürste oder anderen weichen Utensilien entfernen. Skottsberg Nach der Reinigung kannst du die Pfanne mit einer sehr dünnen Schicht Einbrennöl einfetten und mit einem Papierküchentuch ausreiben. Das hilft gegen Rostbildung. Lagere die Pfanne nun an einem trockenen Ort.

Was ist eine Patinaschicht?
Skottsberg Gusseisenpfannen werden nur mit natürlichem Öl vorgeheizt. Dadurch entsteht eine natürliche Antihaftbeschichtung. Skottsberg Diese Patinaschicht entsteht, wenn du die Pfanne mit einer dünnen Schicht Einbrennöl erhitzt, bis die Pfanne zu rauchen beginnt. Skottsberg Dieses Inbrand-Öl ist separat erhältlich und ist die beste Methode zum Einbrennen von Pfannen. Durch die Einwirkung hoher Temperaturen werden lange Ketten von Fettmolekülen in kurzkettige Polymere aufgespalten, die sich mit dem natürlich entstandenen Kohlenstoff und dem blanken Eisen verbinden und eine Art Glasur bilden.

Dies ist die Patinaschicht, die sich nach dem Einbrennen in diesen Pfannen bildet, und sie hat glatte, antihaftähnliche Eigenschaften wie eine synthetische Antihaftbeschichtung. Sie bildet auch eine natürliche Barriere zwischen der Luft und dem blanken Eisen in Ihrer Pfanne und dient als erste Verteidigungslinie gegen Rost. Es ist auf jeden Fall ratsam, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch selbst neu einzubrennen. Lesen Sie dazu die der Pfanne beiliegende Anleitung sorgfältig durch.

Cast Iron Kochgeschirr
Skottsberg Cast Iron Inspiriert vom Pioniergeist der Entdecker, ist unser Kochgeschirr robust genug, um es mit auf Reisen zu nehmen und auf offenem Feuer zu verwenden. Skottsberg Skottsberg Gusseisen hält extrem hohen Temperaturen stand und speichert die Wärme sehr gut, so dass sich die Pfannen ideal für wichtige Alltagsgerichte wie das Braten oder Grillen von Steaks oder die Zubereitung leckerer Eintöpfe eignen. gusseiserne Pfannen werden nur mit natürlichem Öl vorgeheizt. Dadurch entsteht eine natürliche Antihaftbeschichtung. Es ist auf jeden Fall ratsam, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch selbst zu brennen. Lies die Anleitung, die der Pfanne beiliegt, sorgfältig durch. Unser Sortiment umfasst nur die Pfannen, die du wirklich brauchst, um deine Lieblingsgerichte zu kochen.

Über Skottsberg®
Skottsberg Wir bei , glauben, dass eine Pfanne kein Wegwerfartikel ist, sondern ein Freund, mit dem du neue Abenteuer erlebst und das Leben genießt. Skottsberg Wir wollen, dass sie zu dir passt wie deine abgetragenen Lieblingsturnschuhe. Skottsberg A ist persönlich, eine Pfanne für das, wofür eine Pfanne gedacht ist: zum Kochen deiner Lieblingsgerichte. Egal, ob du sie über einer offenen Flamme, im Ofen oder auf dem Herd verwendest. Skottsberg Und egal, ob du ein Experte bist oder zum ersten Mal backst und brätst: Es gibt eine für jeden Koch.

Skottsberg Carl Johan war ein schwedischer Wissenschaftler mit einer unbändigen Neugier auf die Welt um ihn herum. Seine Expeditionen in die entlegensten Winkel der Welt konnte er nur mit der besten Ausrüstung machen. Skottsberg Und das ist es, was wir wollen: dir Pfannen bieten, die so robust sind, dass es keinen Unterschied macht, ob du den Südpol erkundest oder eine Expedition in deiner eigenen Küche unternimmst. Skottsberg Pfannen von sind für jede Entdeckungsreise geeignet.