Wenn Sie an einen weiß gedeckten Tisch mit glitzerndem Silberbesteck treten, wissen Sie sofort Besteck: Das wird eine schicke Dinnerparty. Während man einen Tag später beim Geburtstagsessen des Nachbarn auf den festlich gedeckten Tisch schaut und sofort zu dem Schluss kommt: Was für ein gemütliches Durcheinander. Kurzum: Wenn Sie neues Geschirr kaufen wollen, geht es nicht nur darum, aus praktischen Gründen ein paar Teller auszusuchen. Das neue Geschirr bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihren persönlichen Stil zu zeigen, Ihre Essgewohnheiten widerzuspiegeln und einen Tisch zu decken, der Ihre Gäste mit Wärme und Stil empfängt. Aber welche Art von Geschirr hat welche Wirkung? Wie viele Teller braucht man eigentlich? Und was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Materialien? Kein Stress! Mit dieser praktischen Checkliste wird die Suche nach dem idealen Geschirr zum Kinderspiel. Und dann... ab in den Laden!

Wie viele Teller/Portionen benötigen Sie?

Ein komplettes Tafelservice besteht aus Frühstückstellern, Esstellern, (Suppen-)Schalen oder tiefen Tellern, Schüsseln und Kuchentellern. Wie viele davon du genau brauchst, hängt vor allem von der Anzahl der Personen in deinem Haushalt ab. Aber wenn deine Kinder regelmäßig Freunde mitbringen oder dein Vater sich jeden Freitag zum Essen hinsetzt, sollten sie natürlich dabei sein. Wenn du allein lebst, reichen vier Teller aus.

Beachten Sie auch die folgenden Punkte:

• Organisieren Sie gerne Dinnerpartys? Die durchschnittliche Anzahl von Gästen ist die Mindestanzahl von Tellern, die Sie benötigen.
• Auch die Größe deiner Wohnung ist ein entscheidender Faktor. Wenn du in einem Studio wohnst, dann ist ein 21-teiliges Tafelservice etwas weniger nützlich. bergen bergen Übrigens können Köche mit einer kleinen Küche auch die Basisteile in den Küchenschränken aufbewahren und die zusätzlichen Teile des Geschirrs - ausschließlich für Partys und Geburtstage gedacht - in einer Kiste auf dem Dachboden.
• Spülen Sie das benutzte Geschirr nach jeder Mahlzeit sofort ab, oder kommt es auf jeden Fall noch einen Tag in die Spülmaschine? Wenn Letzteres der Fall ist, dann tun Sie sich einen großen Gefallen, wenn Sie doppelt so viele Teller kaufen, wie Ihre Familie groß ist. (Also acht Teller für vier Familienmitglieder.)

Welche Art von Geschirr benötigen Sie?

Wenn Sie jeden Tag Teller und Schüsseln auf den Tisch stellen, bei denen mindestens die Hälfte der Scherben fehlt, dann gibt es kaum etwas befriedigender als ein vollständig passendes Tafelservice. So ein komplettes Geschirrset ist übrigens nicht nur schön, es bringt auch Ruhe auf den Tisch, falls Sie ein zusätzliches Argument brauchen, um sich schön einzudecken.

Nun, ein komplettes Tafelservice besteht aus Esstellern, Frühstückstellern, Schüsseln, Suppentellern, Schalen, Kuchentellern, Tassen und Bechern. Die Frage ist: Welches Geschirr brauchen Sie? Denn fair ist fair: Suppe schmeckt genauso gut aus einer großen Schüssel und was man auf einer Schale präsentieren kann, lässt sich auch auf einem Frühstücksteller ansprechend anrichten. Andererseits schafft ein üppig gedeckter Tisch mit allem Drum und Dran eine gewisse Atmosphäre. Gefällt Ihnen das? Dann toben Sie sich aus. Wie ich schon zu Beginn dieses Blogs sagte: Ihr Geschirr ist mehr als die Summe der praktischen Gründe.

• Sind die Basics genug? Dann beschränken Sie sich auf Essteller, Frühstücksteller und Schüsseln. Darauf können Sie fast alle Arten von Speisen abstellen.
• Sie wollen das volle Erlebnis? Dann sind vierteilige Geschirrsets Ihr erstes Auswahlkriterium.
• Liegen Sie dazwischen? Dann werfen Sie einen kritischen Blick auf Ihre Essensvorlieben. Sind Sie zum Beispiel eher ein Salatliebhaber als ein Suppenesser? Dann ergänzen Sie die Grundausstattung mit ein paar schönen Schüsseln, die Sie regelmäßig genießen werden, und lassen Sie die Suppenteller weg.

Welches Material ist das beste Geschirr?

Bei der Suche nach neuem Geschirr werden Sie vor allem auf das Aussehen achten. Aber auch das Material sollte eine wichtige Rolle spielen. Porzellangeschirr hat andere Eigenschaften als Steingutgeschirr. Und dann stößt man im Internet auf alle möglichen Begriffe wie Keramik und Steingut.

Um es gleich vorweg zu nehmen: Keramik ist die Sammelbezeichnung für Töpferwaren, Steinzeug und Porzellan aus Ton oder Erde. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Brenntemperatur und der Oberfläche.

Keramik wird also bei einer relativ niedrigen Temperatur gebrannt. Es ist etwas schwerer und poröser als Porzellan. Wenn Keramik eine Glasurschicht hat, ist der Teller weniger kratzempfindlich. Steingutgeschirr wird bei einer höheren Temperatur gebrannt als Töpferware und ist daher stabiler. Vergleicht man all diese Arten von Keramik mit Porzellan, so erweist sich letzteres als das stärkste. Porzellan wird bei der höchsten Temperatur gebrannt und ist daher widerstandsfähiger gegen Stöße. Diese Art von Geschirr ist in der Regel leichter und hält sich auch ein wenig besser in der Spülmaschine. Das liegt daran, dass Porzellan nicht porös ist, Steingut hingegen schon. Vor allem wenn Keramik nicht glasiert ist, kann es nach vielen Spülgängen weniger schön werden.

Der Stil des Geschirrs (modern, farbenfroh oder dezent)

Wenn Sie klare Linien mögen, werden Sie wahrscheinlich zunächst ausschließlich klassisches weißes oder schwarzes Geschirr betrachten. Wenn Sie von Natur aus eher extravagant sind, dann wird Sie Geschirr mit auffälligen Mustern oder romantischen Blumen mehr ansprechen. Daraus folgt, dass der Stil Ihres Geschirrs oft ein Spiegelbild Ihrer Persönlichkeit ist. Berücksichtigen Sie darüber hinaus die folgenden Überlegungen:

• Weißes Geschirr ist unaufdringlich und passt zu allem, und die Farbe verblasst nicht.
• Weißes und schwarzes Geschirr ist zeitlos und passt mühelos zu den anderen Tischaccessoires.
• Buntes Geschirr verleiht Ihrem Esstisch eine schicke Restaurantatmosphäre, selbst an einem normalen Wochentag.
• Geschirr mit fröhlichen Aufdrucken bringt einen Hauch von Optimismus in jede Mahlzeit.
• Geschirr in Pastelltönen hingegen ist ein Star, wenn es darum geht, zu jeder Jahreszeit Gemütlichkeit zu schaffen. Ideal für sommerliche Abendessen im Garten, aber auch für ruhige Winterabende, wenn draußen eine dicke Schneeschicht liegt.

Weitere Punkte, die beim Kauf von neuem Geschirr zu beachten sind

• Prüfen Sie, ob das Geschirr spülmaschinenfest ist. Wenn nicht, ist das auch kein Problem. Gemeinsames Abwaschen auf die altmodische Art kann eine lustige Beschäftigung sein.
• Können Sie Ersatzteile nachkaufen, wenn eine Schale oder ein Teller kaputt geht?
• Legen Sie Ihr Budget fest, bevor Sie einkaufen gehen. Die Auswahl ist riesig und dies wird Ihnen helfen, eine erste Auswahl zu treffen und zu vermeiden, dass Sie Ihren Kauf später bereuen.

Dann kann jetzt die Suche nach einem leckeren Rezept beginnen!