Pannen kopen bij James Cooke
Of je nu een beginnende thuiskok bent of een doorgewinterde chef, een goede pan is onmisbaar in elke keuken. Bij James Cooke vind je pannen die niet alleen mooi zijn om te zien, maar vooral doen wat ze moeten doen: perfect koken, bakken, braden en sudderen.
Soorten pannen en hun gebruik
Elke pan heeft z’n eigen functie. Ontdek hieronder welke pan bij jouw kookstijl past.
- Kookpannen: dé basis in elke keuken. Ideaal voor het koken van groenten, pasta, aardappelen en meer. Vaak geleverd in een pannenset, zodat je meteen alle formaten in huis hebt.
- Koekenpannen: onmisbaar voor het bakken van eieren, pannenkoeken of een lekker stukje vlees. Koekenpannen hebben een platte bodem en lage randen, wat ze perfect maakt voor snel en gelijkmatig bakken.
- Braadpannen: voor de slow food-liefhebber. Een braadpan houdt warmte goed vast en is ideaal voor stoofgerechten, sudderlapjes of een sappige kip uit de oven.
- Wokpannen: snelle roerbakgerechten, groenten met een bite of een Aziatische curry. Met een wok krijg je dat alles zo op tafel.
- Steelpannen: klein maar fijn. Een steelpan is perfect voor sauzen, het opwarmen van melk of het koken van een eitje. Onmisbaar bij de fijne afwerking van elk gerecht.
Materialen en hun eigenschappen
- RVS (roestvrijstaal): sterk, duurzaam en makkelijk schoon te maken. RVS-pannen zijn ideaal voor koken op hoge temperaturen en behouden de smaak van je ingrediënten.
- Aluminium: lichtgewicht en snel warm. Aluminium pannen zijn handig in gebruik en worden vaak voorzien van een antiaanbaklaag. Perfect voor wie snel aan de slag wil.
- Emaille: een klassieker. Emaille is een glazuurlaag over metaal en zorgt voor een glad kookoppervlak. Mooi om te zien en goed bestand tegen zuren.
- Gietijzer: zwaar, robuust en onverwoestbaar. Gietijzeren pannen houden warmte uitstekend vast, ideaal voor langzaam garen of braden. En: ze gaan generaties mee.
Geschiktheid voor verschillende warmtebronnen
Niet elke pan is geschikt voor elke kookplaat. Let bij je keuze op of de pan werkt op gas, inductie, keramisch, elektrisch of in de oven. Bij James Cooke vermelden we altijd op welke warmtebronnen een pan gebruikt kan worden.
Onderhoud en levensduur
Met de juiste zorg gaan je pannen jarenlang mee.
- Gebruik houten of siliconen spatels om de antiaanbaklaag te beschermen.
- Laat pannen niet droogkoken.
- Handwas verlengt de levensduur – zeker bij pannen met coating.
- Gietijzeren pannen kun je het beste invetten na gebruik om roest te voorkomen.
Merken en series
Bij James Cooke kies je voor kwaliteit. Twee van onze favorieten:
- Mammoet: stevige pannen met een stoere uitstraling. Mammoet staat voor robuust kookgerei dat tegen een stootje kan – en perfect presteert, elke dag opnieuw.
- Ronneby Bruk: zweeds vakmanschap met een hart voor gietijzer. De pannen van Ronneby Bruk zijn duurzaam, stijlvol en gaan generaties mee. Koken zoals vroeger, met het gemak van nu.