Zin in een snelle, frisse en smaakvolle snack of borrelhap? Deze loaded hummus is perfect voor elk moment. Met een romige basis van hummus en toppings zoals radijs, rode ui en kappertjes zet je in een handomdraai iets op tafel dat er niet alleen goed uitziet, maar ook heerlijk smaakt.

Perfect om te delen tijdens een borrel, als lichte lunch of als onderdeel van een uitgebreidere tafel. Serveer met wat knapperig brood en je bent klaar.

Ingrediënten

• Hummus naturel
• Radijsjes
• Rode ui
• Chili poeder
• Olijfolie
• Kappertjes
• Amandelen

Bereiding

• Schep de hummus in een lage schaal of kom en strijk deze licht uit met de bolle kant van een lepel.
• Snijd de radijsjes in dunne plakjes en de rode ui in ringen. Verdeel deze samen met de kappertjes over de hummus.
• Besprenkel het geheel met een scheut olijfolie en strooi er een snufje chilipoeder overheen voor wat extra pit.
• Hak de amandelen grof en strooi deze als laatste over de hummus voor een lekkere crunch.
• Serveer direct met vers brood of toast en geniet.

Tip

Varieer met toppings zoals verse kruiden of geroosterde groenten om telkens een nieuwe smaakcombinatie te creëren.