Lachende gezichten, volle buiken en verhalen die nog vaak naverteld worden. Zo’n avond die nog lang in het geheugen van je gasten gaat staan. Maar zo’n avond vergt ook de nodige voorbereiding. Thuis een diner organiseren is namelijk een stuk ingewikkelder dan buiten de deur een hapje eten met gezelschap. Want welke gerechten ga je serveren? En hoe zorg je dat de tafel mooi en sfeervol aangekleed is? In deze blog neem ik je mee in 5 stappen waarmee jij thuis het perfecte diner organiseert.

1 | Bedenk van tevoren het menu uit

Om ervoor te zorgen dat je thuisdiner soepel verloopt, begin je met het zorgvuldig samenstellen van het menu. Dit is het moment om je creativiteit te loop te laten en gerechten uit te kiezen die passen bij de sfeer die jij wilt creëren. Maak je gasten alvast op de hoogte door uitnodigende menukaarten te maken die ze doen watertanden.

2 | De kunst van tafeldecoratie: maak het knus en gezellig

Naast de gerechten die je gaat serveren is de tafeldecoratie bij een thuisdiner misschien wel net zo belangrijk. Wanneer je dit goed doet creëer je namelijk direct een warme en uitnodigende sfeer, alsof je je in een restaurant waant. Denk hierbij aan een tafelloper, kaarsen in verschillende hoogtes en bloemen. Maar, overdrijf het niet; de ware kunst zit in de balans tussen elegante eenvoud en die warme, persoonlijke sfeer.

3 | Tafel dekken als een pro

Wanneer je thuis een diner organiseert ga je niet zomaar een tafel dekken. Je gaat een ervaring creëren. Begin daarom met een strak laken als canvas en laat je servies spreken door variatie aan te brengen. Combineer bijvoorbeeld een chique serviesset met moderne accenten. Let hierbij ook op de details: plaats elk stuk bestek volgens de etiquetteregels, zorg dat de water- en wijnglazen op de juiste plek staan en leg een gevouwen servet op ieder bord.

4 | Bepaal de sfeer met de juiste muziek

Terwijl de tafel staat te pronken met glanzende wijnglazen en servies dat uitnodigt om plaats te nemen, draait de juiste muziek zachtjes op de achtergrond. Nu je in je eigen huis bent, heb je zelf de controle over de muziek die je afspeelt tijdens je georganiseerde diner. Stel eenvoudig een playlist samen die de toon zet voor je zorgvuldig gedekte tafel. Kies voor rustige klanken tijdens het voorgerecht en bouw het tempo langzaam op naarmate de avond vordert en de gesprekken levendiger worden.

5 | Uitgegeten? Verleng je thuisdiner met kleine borrelhapjes

Na een avond culinair genieten en sprankelende gesprekken, is het tijd om gezellig na te borrelen. Blijf gezellig aan tafel zitten of neem juist plaats op de bank voor een ongedwongen borrelmoment. Serveer nog wat kleine hapjes zoals olijven, kaasblokjes en borrelnootjes op tafel voor een ontspannen afsluiting van je georganiseerde thuisdiner.